Cách nấu cháo nấm chay

Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng nước và đun nhỏ lửa để nấu thành cháo.

Nấm rơm gọt bỏ phần đất cát bám trên nấm, rửa thật sạch nhiều lầm với nước rồi ngâm với nước muối pha loãng cho sạch hẳn.

Gừng cắt sợi nhỏ hoặc cát lát, đập dập.

Sau khi rửa lá dứa thật sạch thì buộc lại thành một bó, thả vào nồi cháo để tạo thêm hương thơm.

Nấu cháo nở và mềm thì cho nấm rơm và gừng vào, khuấy đều.

Nêm vào nồi cháo vào ít muối và hạt nêm cho vừa miệng.

Nấu đến khi nấm rơm chín, nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa.

Múc cháo ra bát và rắc hạt tiêu lên là món ăn hoàn thành.

Cách nấu cháo nấm rơm chay không đơn thuần là món ăn thanh nhẹ, thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng vì nấm rơm có tác dụng tốt trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, giải độc, tốt cho gan và tim mạch, vì thế nên sử dụng nhiều những nguyên liệu rau củ quả để chế biến món ăn cho gia đình nhé bạn.